Écume de saveurs – Yuzu

9,90 

62,33 €/Kg

Nous vous proposons de servir l’écume de saveurs Citron et aneth en accompagnement de poissons, sushis, sashimis ou tartares. Elle relève avec finesse vos amuse-bouches, verrines ou entrées froides…

Description

Ingrédients :

Préparation de jus de yuzu (condiment (sulfites) de balsamique blanc, jus de yuzu 10 %, conservateur : sorbate de potassium), huile végétale de palme, sirop de glucose, émulsifiant : E472a, farine de soja.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Énergie : 498 kJ / 119 kcal
Matières grasses : 8,5 g
dont acides gras saturés : 7,2 g
Glucides : 6,5 g
dont sucres : 1,9 g
Protéines : 1 g
Sel : 0,01 g

Conservation : Garder dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Conserver au frais après ouverture.

Tenir à l’écart de toute source de chaleur. Protéger des rayons lumineux et ne pas exposer à une température supérieure à 50°C. Attention : récipient sous pression. Contient du protoxyde d’azote. Ne pas respirer les vapeurs. Ne pas vaporiser dans les yeux. Évitez l’utilisation excessive. Utiliser uniquement dans une zone bien ventilée. Ne pas percer ou brûler, même après l’usage. Ne pas vaporiser sur une flamme ou un corps incandescent. Ne pas fumer. Tenir hors de portée des enfants. Jeter le contenant uniquement lorsqu’il est complètement vide.

Précaution d’emploi : Faire tremper dans l’eau chaude 35/40°C avant utilisation. Agiter vigoureusement avant d’utiliser jusqu’à fluidité du contenu. Utilisez la tête en bas. Servir immédiatement. Rincer la buse après chaque utilisation.

Volume net : 150 ml

Fabrication artisanale française