Chèvre chaud, poires, noix de pécan

Coupez les poires en 4. Mettez les dans un plat. Coupez le Rocamadour en 4 parts égales. Déposez un morceau au centre de chaque poire. Parsemez de morceaux de noix de pécan, poivrez.

Enfournez à 180°C pendant 15 minutes.

Dressez sur une assiette quelques feuilles de salade, les poires avec le fromage de chèvre fondu et ajoutez les perles de miel. Dégustez !