Entrée

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Entrée

Langoustine en tempura

aux aromates de la mer, au shiitaké et au vermicelle de riz

1 h 00 min

6 pers.

Entrée

Noix de St Jacques poêlées, sabayon à la krill

et tuiles d'encre de seiche

50 min

6 pers.

Entrée

Crackers

Aux aromates de la mer

1 h 10 min

Entrée

Tartare de saumon, pommes

et Perles de Saveurs® Cranberry

55 min

4 pers.

Entrée

Chèvre chaud, poires, noix de pécan

et Perles de Saveurs® Miel

20 min

1 pers.

Entrée

Filets de maquereau mi-cuits

aux agrumes et Perles de Saveurs® Yuzu

30 min

4 pers.

Entrée

Salade aux perles de vinaigre balsamique

10 min

Entrée

Aumonière de saumon citronnée

15 min

1 pers.

Entrée

Foie Gras perlé

15 min

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